zawód: Kelner
Specyfika kształcenia, ogólna charakterystyka zawodu
uzyskanie kwalifikacji zawodowych kelnera
Perspektywy zawodowe - praca
- restauracje
- bary
- kluby
- firmy cateringowe
Plan nauczania
| Lp. | Program: | | 1 | Systemy obsługi w zakładach gastronomicznych | | 2 | Przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi klientów | | 3 | Obsługa konsumenta. | | 4 | Elementy psychologii | | 5 | Ogólne zasady serwowania dań w zakładach gastronomicznych | | 6 | Technika noszenia tac i naczyń | | 7 | Techniki podawania przekąsek, zup, dań zasadniczych | | 8 | Techniki podawania napojów bezalkoholowych i alkoholowych | | 9 | Elementy rachunkowości i system rozliczeń |
Warunki przyjęcia:
- złożenie w sekretariacie Business School wypełnionego formularza zgłoszeniowego
- podpisanie umowy o kształcenie
- złożenie świadectwa ukończenia szkoły średniej
- dostarczenie 4 zdjęć oraz zaświadczenia lekarskiego
- wniesienie opłat
Uzyskiwany dokument:
- dyplom studium oraz zaświadczenie MEiN (na życzenie)
Egzaminy / Zaliczenia:
- zaliczenie: na podstawie aktywnego i systematycznego udziału w zajęciach oraz ocen cząstkowych
System Nauki:
- tryb weekendowy
- dzienny
- wieczorowy
|
